Салаты в тарталетках украшают праздничный стол в качестве изысканной закуски. Тарталетки можно испечь в домашних условиях или купить в магазине, наполнив их самыми разными закусками. Предлагаем рецепт салата с крабовыми палочками в тарталетках, который готовится легко, а съедается с удовольствием.

Понадобится:
— крабовые палочки – 200 г
— яйца – 4 шт.
— сыр твердый – 100 г
— лук репчатый красный – ½ шт.
— чеснок – 2 зубчика
— зелень укропа – по вкусу
— соль – по вкусу
— майонез – 100 г

Дополнительно:
— песочные тарталетки – 15-16 больших или 28-30 маленьких
— веточки укропа для украшения (опционально)

Вкусный рецепт, как приготовить салат с крабовыми палочками и сыром в тарталетках:

1.Приготовьте салат – начинку для тарталеток. Для этого крабовые палочки мелко порежьте и сложите в глубокую миску.

2.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, натрите (белки с желтками вместе) на крупной терке и добавьте в миску с крабовыми палочками.

3.Репчатый лук очистите от шелухи и очень мелко нарежьте. Для салата используйте красный или белый салатный лук, но если уж придется взять обычный желтый, то нарежьте его совсем немного, около ¼ луковицы. Добавьте в миску с салатом.

4. Сыр натрите на мелкой или средней терке и добавьте в миску с салатом. Лучшим для салата будет любой твердый или полутвердый сорт с острым или соленым привкусом (например, пармезан, голландский, костромской).

5.Очистите от шелухи чеснок, пропустите его через пресс и добавьте в миску вместе с мелко рубленой зеленью укропа. Перемешайте начинку для тарталеток в миске, приправьте солью, майонезом и снова перемешайте.

6.Полученной пастообразной массой салата наполните тарталетки, сложите их на блюдо и украсьте веточками зелени. Салат с крабовыми палочками и сыром в тарталетках подавайте к столу сразу после приготовления.

• Более сочный и вкусный салат получается из свежих, а не замороженных крабовых палочек, либо из натурального крабового мяса.

• В большую тарталетку вы сможете уместить полноценную порцию салата, а маленькие корзиночки на один укус будут очень привлекательно смотреться на праздничном столе.

• Не оставляйте салат в тарталетках надолго, так как они могут размокнуть и утратить свои хрустящие свойства.